Istanbul efsane Cahide’sine sonunda kavustu!

Cahide’nin lüks meyhanesi ‘Lüküs Saz’ sonunda Cahide efsanesine yakışan bir açılış yaptı. Çapamarka’nın yeni mekanı geçtiğimiz cuma gecesi tanınmış isimlerin akınına uğradı.

Gece hayatının bir zamanlaren popüler mekanı olan, İzzet Çapa’nın Dedikodulu Meyhanesi’ni hatırlatan Lüküs Saz, daha modern görünümüyle kapılarını açtı. “Ruhları zengin, cepleri züğürtler için eğlence ve nostalji” sloganıyla yola çıkan Lüküs Saz, çoktandır özlenen gerçek bir meyhane atmosferini yansıtıyor.

Maçka’daki eski Joke Circus’un yerinde hizmete giren Lüküs Saz’ın en önemli ve konuşulan özelliklerinden biri de İzzet Çapa’nın 85 yaşındaki anneannesi Selma Hanım’ın Gazi ve Bilal Ateş kardeşlerle birlikte mutfağa girip mezeleri hazırlaması oldu.

5 Kasım Cuma gecesi kapılarını açan ve Cihan Doğan’ın özlenen gerçek alaturka şarkıları ile renklenen Lüküs Saz’ın açılış gecesine katılan ünlü isimler arasında Ali Ağaoğlu, Petek Ertüre ve Aslı Şen de vardı.

Ünlü yemek duayeni Ekrem Muhittin Yeğen’in kardeşi olan Selma Yeğen, ondan öğrendiği lezzetleri şirket ortakları şefler Gazi-Bilal kardeşlerle birlikte hazırladı.

Lüküs Saz, Pera’daki eski Cahide tarzında dekore edildi. Dedikodulu Meyhane’nin yıldızı, o günlerin unutulmaz solisti Cihan Doğan’ın sahne performansı ile 5 Kasım Cuma gecesi kapılarını açtı. CihanDoğan’ın özlenen gerçek alaturka şarkıları ile renklenen Lüküs Saz’a açılış gecesinde katılan ünlü isimler arasında Ali Ağaoğlu, Petek Ertüre ve Aslı Şen de vardı.

Cahide’nin yeni mekanı Lüküs Saz, kış sezonuna hem yemekleri, hem de eğlenceleri ile damgasını vuracak. Cahide’nin Lüküs Saz’ında mutfağa giren İzzet Çapa’nın anneannesi Selma Yeğen, meyhane pilavı, ayva suyunda pişmiş barbunya, midye salma gibi birbirinden lezzetli mezeler hazırladı.

İzzet Çapa, 85 yaşındaki anneannesi Selma Hanım’ı allem edip kalem edip kandırdı ve Çapamarka’nın ortakları şefleri Gazi- Bilal Ateş kardeşler ile çalışmaya ikna etti.

Yemek duayeni rahmetli Ekrem Muhittin Yeğen’in kardeşi olan Selma Hanım, ünlü ustanın tozlu raflardan indirdiği en gizli tariflerini Çapamarka’nın ortakları, şefler Gazi ve Bilal Ateş’e öğretmekle kalmadı onlarla birlikte 15 gün boyunca Lüküs Saz mutfağında çalışmaya da söz verdi. İzzet Çapa ise “Bu işten en karlı çıkan ben oldum. Mutfakta bedava çalışacak birini buldum sonunda” dedi.

Cahide’nin yeni mekanında, şıllık votkası içilecek, gavur turşusu yenilecek... Mezelerden midye salma, meyhane pilavı, ayva suyunda pişmiş barbunya da bonusları...