Malzemeler:► 1 kg kıyma
► 1 çay bardağı sıvı yağ
► 1 adet soğan
► 6 dilim tost ekmeği
► 4 adet yumurta
► 1 su bardağı galete unu
► Tuz
► 1 tatlı kaşığı kimyon
► 200 gr süzme yoğurt
► Karabiber
Hazırlanışı:
Soğanı ince ince kıyın ve 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun sonra soğumaya bırakın. Tost ekmeklerinin kenarlarını çıkartıp, ufalayın. Kıymayı ekmekler, soğan, yumurta ve yoğurt ile karıştırıp düzgün bir hamur elde edene kadar yoğurun. Karabiberleyip, tuzlayın. 1 saat buzdolabında bekletin. Harçtan minik parçalar kopartarak köfteleri yapın. Sıvı yağı tavaya koyup kızdırın ve köfteleri kızarttıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
