►5 - 6 adet soyulmuş küp doğranmış pancar►1 su bardağı sirke
►Tuz
►5-6 diş sarımsak
►2 çay kaşığı şeker
Hazırlanışı:
Pancarları yıkayın. Pancarların sığacağı kadar bir tencereye su koyun ve suyu kaynatın. Kaynayan suya pancarları atın. Diri kalacak şekilde pancarları pişirin. Hemen kevgir yardımıyla cam bir kaba aktarın. Sirke, tuz, şeker ve dövülmüş sarmısakları başka bir kapta iyice çırpın. Pancarların üzerine dökün ve karıştırın.
