Malzemeler:► 500 gr mercimek
► Su
► 5 diş sarımsak
► 1 baş büyük soğan
► 2 adet defne yaprağı
► 2 adet karanfil
► 3 adet soyulmuş domates
► 1 adet yeşil dolmalık biber
► 1 adet sarı dolmalık biber
► 1 adet havuç
► 2 adet patates
► 1 kahve fincanı zeytinyağı
► Kırmızı biber
► Kimyon
► Tuz
► Kara biber
► 6 – 7 adet jumbo sosis
Hazırlanışı:
Mercimekleri geceden suya ıslayın. Sarımsakları soyun.Soğanları incecik yarım halka doğrayın. Dolmalık biberleri ve havucu ince şeritler halinde doğrayın. Domatesleri iri küp doğrayın.Büyük bir tencerede zeytinyağını kızdırın, sarımsakları, soğanları, biber ve havucu yağda çevirin. Domatesleri ekleyin. Mercimekleri ve baharatları ekleyin. Üzerine üstünü iki parmak geçecek kadar suyu ve karanfili, defne yaprağını ekleyin. 20 dakika kaynatın. Suyu azalırsa ekleyin. Başka tarafta patatesleri küp küp doğrayın. Tencereye ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Jumbo sosisleri ikiye bölün. Yemeğe ekleyin.2-3 dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın.
**Püff : Kırmızı şarap yemeğe eşlik edebilir.
**Püff : Acı sevenler istedikleri kadar acı sos ya da biber ekleyebilirler.
Afiyet olsun.
